कलिंगड फळाची माहिती Watermelon Fruit Information in Marathi

Watermelon Fruit Information in Marathi कलिंगड फळाची माहिती आपल्या शरीराला आवश्यक अशा खूप काही गोष्टी असतात ज्यांच्या सेवनाने आपल्याला महत्वाचे प्रोटीन्स, जीवनसत्व मिळते. त्यात सर्वात जास्त उपयोग होतो तो म्हणजे फळांचा. आज अशाच एका फळाबद्दल माहिती बघणार आहोत आणि तो म्हणजे कलिंगड ज्याला आपण टरबूज असे सुद्धा म्हणतो. उन्हाळ्याच्या दिवसात उन्हातून चालत असताना अचानक एक कलिंगड विकणारा माणूस दिसला की नुसतं त्याला बघूनच आपला थकवा पळून जातो. लाल लाल रसाळ गोड असे कलिंगड खायला जेवढी मजा येते तेवढेच त्या बद्दल फायदे सुद्धा आहेत. चला आज त्याबद्दल माहिती घेऊ.

watermelon fruit information in marathi
watermelon fruit information in marathi

कलिंगड फळाची माहिती – Watermelon Fruit Information in Marathi

पोषक आणि फायदेशीर टरबूज
व्हिटॅमिन सी 21% संदर्भ दैनिक सेवन (RDI)
व्हिटॅमिन ए आरडीआयच्या 18%
पोटॅशियम RDI च्या 5%
मॅग्नेशियम RDI च्या 4%
जीवनसत्त्वे बी 1, बी 5 आणि बी 6 3% आरडीआय

कलिंगड पिकाविषयी माहिती

कलिंगड  (Citrullus lanatus) ही Cucurbitaceae कुटुंबातील एक  प्रजाती आहे. त्याच्या खाद्य फळाचे नाव आहे कलिंगड. ती मूळतः आफ्रिकेत शोधली गेली. जगभरात हे एक अत्यंत जास्त लागवड केलेले फळ आहे, ज्यामध्ये 1,000 पेक्षा जास्त जाती आहेत. जंगली कलिंगड  बियाणे उआन मुहगीगच्या प्रागैतिहासिक लिबियन साइटमध्ये सापडली आहेत.

प्राचीन इजिप्तमध्ये कलिंगड लागवडीचे थडग्यांमधील बियाण्यांमधूनही पुरावे सापडले आहेत. कलिंगड त्याच्या मोठ्या खाद्य फळासाठी उष्णकटिबंधीय ते समशीतोष्ण प्रदेशांमध्ये अनुकूल हवामानात पिकवले जाते. जे एक कठोर फांदी असलेली फळ आहे आणि  वनस्पतिशास्त्रानुसार त्याला पेपो म्हणतात.

गोड, रसाळ मांस  सहसा खोल लाल ते गुलाबी असते. त्यात अनेक काळ्या बिया असतात. त्याच्या बी नसलेल्या जाती अस्तित्वात आहेत. फळ कच्चे किंवा लोणचे करून खाल्ले जाऊ शकते आणि शिजवल्यानंतर सुद्धा  खाण्यायोग्य असते. हे रस म्हणून किंवा मिश्रित पेयांमध्ये एक घटक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.

लक्षणीय प्रजनन प्रयत्नांनी रोग प्रतिरोधक जाती विकसित केल्या आहेत. लागवडीच्या १०० दिवसांच्या आत परिपक्व फळ देणाऱ्या अनेक जाती उपलब्ध आहेत. २०१७ मध्ये चीनने जगातील एकूण एक तृतीयांश टरबूजांचे उत्पादन केले.

वर्णन

कलिंगड  वार्षिक वनस्पति  आहे. देठ ३ मीटर (१० फूट) पर्यंत लांब असतात आणि नवीन वाढीसाठी पिवळे किंवा तपकिरी केस असतात. पाने ६० ते २०० मिलीमीटर लांब आणि ४० ते १५० मिलीमीटर रुंद असतात. यामध्ये साधारणपणे तीन लोब असतात. पिवळ्या-तपकिरी केसांसह तरुण वाढ असलेली वनस्पती वयानुसार अदृश्य होते.

सिट्रुलस या वंशाच्या एका जातीशिवाय इतर सर्व जातींप्रमाणेच, कालिंगडच्या  झाडा मध्ये फांद्या खूप असतात. वनस्पतींमध्ये एकलिंगी नर किंवा मादी फुले असतात जी पांढरी किंवा पिवळी असतात आणि ४०-मिलीमीटर लांब केसाळ देठांवर असतात. 

इतिहास

दक्षिण-पश्चिम लिबिया मध्ये स्थित एक प्रागैतिहासिक पुरातत्व स्थळ उआन मुहुग्गियाग येथे ५००० वर्ष जुने जंगली कलिंगड बियाणे सापडले. ७ व्या शतकात भारतात कलिंगडांची  लागवड केली जात होती आणि १० व्या शतकापर्यंत कलिंगड हा चीनपर्यंत पोहोचला होता, जो आज जगातील सर्वात मोठा कलिंगड उत्पादक आहे.

मूरांनी इबेरियन द्वीपकल्पात फळ आणले आणि ९६१ मध्ये कॉर्डोबामध्ये आणि ११५८ मध्ये सेव्हिलमध्ये त्याची लागवड झाल्याचे पुरावे आहेत. ते दक्षिण युरोपमधून उत्तरेकडे पसरले. कदाचित उन्हाळ्याच्या तापमानामुळे ते चांगल्या उत्पादनासाठी अगोदरच मर्यादित होते. हे फळ १६०० पासून युरोपियन वनौषधींमध्ये दिसू लागले होते आणि १७ व्या शतकात किरकोळ बाग पीक म्हणून युरोपमध्ये मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाऊ लागले.

युरोपियन वसाहतवाद्यांनी आणि आफ्रिकेतील गुलामांनी कलिंगड  नवीन जगाला सादर केले. स्पॅनिश स्थायिक १५७६ मध्ये फ्लोरिडामध्ये ते वाढवत होते आणि १६२९ पर्यंत ते मॅसॅच्युसेट्समध्ये घेतले जात होते आणि १६५० पर्यंत पेरू, ब्राझील आणि पनामा येथे लागवड केली जात होती. त्याच वेळी, मूळ अमेरिकन लोक मिसिसिपी व्हॅली आणि फ्लोरिडामध्ये पीक घेत होते.

हवाई आणि इतर पॅसिफिक बेटांमध्ये कलिंगड झपाट्याने स्वीकारले गेले जेव्हा ते कॅप्टन जेम्स कुक सारख्या संशोधकांनी तेथे सादर केले. सिव्हिल वॉर युग युनायटेड स्टेट्स मध्ये कलिंगड सामान्यतः मुक्त काळ्या लोकांनी पिकवले होते आणि गुलामगिरीच्या उन्मूलनाचे एक प्रतीक बनले.

गृहयुद्धानंतर, काळ्या लोकांना कलिंगडाशी जोडल्याबद्दल बदनाम केले गेले. बिया नसलेले कलिंगड सुरुवातीला १९३९ मध्ये जपानी शास्त्रज्ञांनी विकसित केले होते. २१ व्या शतकात बिविरहित टरबूज अधिक लोकप्रिय झाले. २०१४ मध्ये अमेरिकेत एकूण टरबूज हे विक्रीच्या जवळपास ८५% पर्यंत वाढले.

कलिंगड लागवड माहिती – Watermelon Plant Information in Marathi

कलिंगड उष्णकटिबंधीय ते समशीतोष्ण हवामानात उगवलेली झाडे आहेत, त्यांना वाढीसाठी सुमारे २५° C (७७° F) पेक्षा जास्त तापमानाची आवश्यकता असते. गार्डन स्केलवर, बिया सहसा कव्हरखाली  पेरल्या जातात आणि ५.५ आणि ७ दरम्यान पीएच आणि चांगल्या नायट्रोजनच्या मध्यम पातळीसह चांगल्या निचरा झालेल्या वालुकामय चिकणमातीमध्ये लावल्या  जातात.

कलिंगडच्या  मुख्य कीटकांमध्ये फिड्स, फळ माशी आणि रूट-नॉट नेमाटोड्स समाविष्ट आहेत. उच्च आर्द्रतेच्या परिस्थितीत, झाडे पावडरी बुरशी आणि मोज़ेक विषाणू सारख्या रोगास बळी पडतात.

उत्पादन

२०१७ मध्ये, कलिंगडचे  जागतिक उत्पादन ११८ दशलक्ष टन होते. एकट्या चीनचा एकूण ६७% वाटा आहे. दुय्यम उत्पादकांमध्ये इराण, तुर्की आणि ब्राझीलचा समावेश होता.

अन्न व पेय

कलिंगड हे उन्हाळ्यात एक गोड, सामान्यतः खाल्ले जाणारे फळ आहे. सामान्यतः ताजे काप म्हणून, मिश्र फळांच्या सॅलडमध्ये किंवा रस म्हणूनही वापतात. कालिंगडचा रस इतर फळांच्या रसांमध्ये मिसळला जाऊ शकतो किंवा वाइन म्हणून वापरला जातो. बियाना सुद्धा चवदार चव असते आणि त्या वाळल्या किंवा भाजल्या जाऊ शकतात किंवा पीठात पीसल्या जाऊ शकतात.

चीनमध्ये, बियाणे चिनी नववर्षाच्या उत्सवात खाल्ले जातात. व्हिएतनामी संस्कृतीत, कलिंगड बियाणे व्हिएतनामी नवीन वर्षाच्या सुट्टी दरम्यान स्नॅक म्हणून वापरले जातात. कलिंगड बिया हे इस्रायल मध्ये एक लोकप्रिय अन्न आहे. कलिंगड स्थानिक पातळीवर उगवले जातात आणि बिया भाजल्या जातात आणि सहसा खारट केल्या जातात.

कलिंगड खाण्याचे फायदे

कलिंगड  मध्ये सुमारे ९०% पाणी आहे .  जे उन्हाळ्यात हायड्रेटेड राहण्यासाठी उपयुक्त असते. कलिंगड मध्ये अँटीऑक्सिडंट्स देखील असतात. हे पदार्थ शरीरातून मुक्त रॅडिकल्स किंवा प्रतिक्रियाशील प्रजाती म्हणून ओळखले जाणारे विश्वसनीय स्त्रोत रेणू काढून टाकण्यास मदत करू शकतात. चयापचय सारख्या नैसर्गिक प्रक्रियेदरम्यान शरीर मुक्त रॅडिकल्स तयार करते.

ते धूम्रपान, वायू प्रदूषण, तणाव आणि इतर पर्यावरणीय दाबांद्वारे देखील विकसित होऊ शकतात. जर शरीरात बरेच मुक्त रॅडिकल्स राहिले तर ऑक्सिडेटिव्ह ताण येऊ शकतो. यामुळे पेशींचे नुकसान होऊ शकते आणि कर्करोग आणि हृदयरोग सारख्या अनेक रोगांना कारणीभूत ठरू शकते.

शरीर काही मुक्त रॅडिकल्स नैसर्गिकरित्या काढून टाकू शकते, परंतु आहारातील अँटिऑक्सिडंट्स या प्रक्रियेला समर्थन देतात. टरबूजमधील अँटिऑक्सिडंट्स आणि इतर पोषक तत्त्वे एखाद्या व्यक्तीच्या आरोग्याचे रक्षण करण्यास मदत करू शकतात. दमा प्रतिबंध, रक्तदाब कंट्रोल, कर्करोग, पचन आणि नियमितता, हायड्रेशन, मेंदू आणि मज्जासंस्था, स्नायू दुखणे, त्वचा, चयापचय सिंड्रोम ह्यावर सुद्धा हे गुणकारी आहे.

आम्ही दिलेल्या watermelon fruit information in marathi माहितीमध्ये काही चुकीचे आढळल्यास आपण तत्काळ आम्हाला comment box आणि email लिहून कळवावे तुम्ही दिलेली माहिती योग्य असल्यास आम्ही त्यामध्ये नक्की बदल करू.

मित्रानो तुमच्याकडे जर कलिंगड फळाची अधिक माहिती असेल तर आम्हाला कंमेंट बॉक्स मध्ये कळवा आम्ही ते या information of watermelon in marathi या article मध्ये upadate करू, मित्रांनो हि watermelon information in marathi माहिती जर तुम्हाला आवडली असेल तर तुमच्या मित्र मंडळींमध्ये Share करायला विसरू नका. तसेच आपण या लेखाचा वापर information about watermelon fruit in marathi असा देखील करू शकता. धन्यवाद अधिक माहितीसाठी भेट द्या :इनमराठी.नेट

Leave a Comment

Ad Blocker Detected!

Please Disable Ad Blocker to use this site as free

Refresh

error: छे.. छे... असं अजिबात चालणार नाही !!
%d bloggers like this: