अननस फळाची माहिती Pineapple Information in Marathi

Pineapple Information in Marathi अननस या फळाबद्दल माहिती अननस या फळाचे शास्त्रीय नाव अनानास कोमोसस (Ananas comosus) असे असून हि एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे जी ब्रोमेलियासी कुटुंबातील सर्वात आर्थिकदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण असलेली वनस्पती आहे. हे फळ साधारणपणे चार मुख्य प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहेत आणि ते चार विभाग म्हणजे केयेने, रेड स्पॅनिश, क्वीन आणि अबॅकॅक्सी. अननस हे फळ दक्षिण अमेरिकेतील मूळ असून त्याठिकाणी अनेक शतकांपासून अननस ह्या फळाची लागवड केली जाते. व्यावसायिक जातींची फळे १ ते २ किलो (२ ते ४ पौंड) वजनाची असतात.

अननस हे फळ एक पाइनकोन आकारामध्ये असते आणि त्याची लांबी २५ ते ३० सेंटीमीटर पर्यंत पोहोचू शकतात. या फळाची त्वचा खडबडीत, मेणासारखी, षटकोनी नमुना असलेली रिंद आहे जी लहान, मऊ स्पाइक्सने झाकलेली असते आणि सरळ पसरलेल्या अरुंद, हिरव्या, टोकदार पानांच्या ग्रुपिंगसह शीर्षस्थानी असतात.

हे फळ पिकल्यावर हिरव्या ते पिवळ्या किंवा लालसर-नारिंगी रंगात असू शकते आणि विविधतेनुसार फळ पांढऱ्या किंवा पिवळ्या रंगात बदलते. आधुनिक लागवड केलेल्या जाती बिया नसलेल्या म्हणून ओळखल्या जातात. सैल तंतुमय आणि रसाळ मांस सौम्य आंबटपणासह गोड चव देते तर खाद्य गाभा मजबूत अधिक गोड आणि कमी गोड असू शकतो.

अननस फळाची माहिती – Pineapple Information in Marathi

अननस या फळाचा इतिहास – history of pineapple 

१७०० च्या दशकात अमेरिकन वसाहतींमध्ये नाशपाती आणि इतर फळांच्या कमतरतेमुळे कॅरिबियन बेटांमधून अननस खूप उच्च किंमतीवर आयात केले गेले. असे मानले जाते की अननस दक्षिण अमेरिकेचे मूळ आहेत आणि  विशेषत आता ब्राझील आणि पॅराग्वेच्या अंतर्देशीय भागात देखील या फळाची मोठ्या प्रमाणात लागवड केली जाते.

तसेच ते व्यापाऱ्यांद्वारे मध्य अमेरिका आणि मेक्सिकोलादेखील पाठवण्यात आले.  त्यानंतर अझ्टेक आणि मायांनी अननस फळाची लागवड केली. त्यानंतर त्यांना कॅरिबियन बेटांवर देखील आणण्यात आले जिथे इ. स १४९३ मध्ये ग्वाडेलूप बेटावर ख्रिस्तोफर कोलंबस आला होता आणि नंतर स्पेनमध्ये हे फळ व्यापाऱ्याच्या दृष्टीने आणले गेले.

इ. स १६०० च्या दशकापर्यंत अननस फिलीपिन्स आणि चीन या देशामध्ये पिकवले जाव लागले त्यानंतर कॅप्टन जेम्स कुकने इ. स १७७० च्या सुमारास अननसाची हवाई या देशामध्ये लागवड करण्यास सुरवात केली. आज कोस्टा रिका, ब्राझील आणि फिलिपिन्स हे जगभरातील अननस उत्पादनात अग्रेसर आहेत आणि अतिरिक्त लागवड चीन, दक्षिण आफ्रिका, भारत, इंडोनेशिया, मेक्सिको, हवाई आणि इतर देशांमध्ये करण्यात आली.

• नक्की वाचा: पेरू फळाची माहिती

अननस या फळाचे फायदे – pineapple benefits in marathi

• रोगापासून बचाव करणारे अँटिऑक्सिडंट्स असतात

अननस केवळ पोषक तत्वांनी समृद्ध नाहीत तर ते निरोगी अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहेत. अँटिऑक्सिडंट्स हे एक प्रकारचे रेणू असतात जे आपल्या शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसचा सामना करण्यास मदत करतात. ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस ही एक अशी अवस्था आहे ज्यामध्ये शरीरात बरेच मुक्त रॅडिकल्स असतात.

हे मुक्त रॅडिकल्स शरीराच्या पेशींशी संवाद साधतात आणि दीर्घकालीन जळजळ, कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती आणि अनेक हानिकारक रोगांशी संबंधित नुकसान करतात. अननस विशेषता फ्लेवोनोइड्स आणि फिनोलिक अॅसिड म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या अँटीऑक्सिडंट्स मध्ये समृद्ध असतात. अँटीऑक्सिडंट्स शरीरात कठोर परिस्थितींमध्ये टिकून राहू शकतात आणि दीर्घकाळ टिकणारे निरोगी परिणाम निर्माण करू शकतात.

• कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते

कर्करोग हा एक जुना आजार आहे जो पेशींच्या अनियंत्रित वाढीद्वारे दर्शविला जातो आणि त्याची प्रगती सामान्यता ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस आणि क्रॉनिक जळजळ यांच्याशी जोडलेली असते. अनेक अभ्यासातून असे स्पष्ट झाले आहे की अननस आणि त्याची संयुगे कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतात. याचे कारण ते ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करू शकतात आणि जळजळ कमी करू शकतात.

या संयुगांपैकी एक म्हणजे ब्रोमेलेन नावाच्या पाचक एंजाइमचा समूह. टेस्ट-ट्यूब अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की ब्रोमेलेन कर्करोगाशी लढण्यास मदत करू शकते. उदाहरणार्थ, दोन टेस्ट-ट्यूब अभ्यासानुसार असे दिसून आले की ब्रोमेलेनने स्तनाच्या कर्करोगाच्या पेशींची वाढ दडपली आणि पेशींच्या मृत्यूला उत्तेजन दिले जाते.

• नक्की वाचा: नोनी फळाची माहिती

• सांधेदुखीची लक्षणे कमी होऊ शकतात

अननसामध्ये ब्रोमेलेन असते ज्यामध्ये दाहक विरोधी गुणधर्म असतात. सामान्यता असे मानले जाते की हे गुणधर्म संधिवात असलेल्याच्या वेदना कमी करू शकतात. खरं तर १९६० च्या दशकाच्या सुरुवातीच्या संशोधनातून असे दिसून आले आहे की ब्रोमेलेनचा वापर संधिवाताच्या लक्षणांपासून मुक्त करण्यासाठी केला जात होता म्हणून अननस हे फळ खाल्ल्यामुळे सांधेदुखीची लक्षणे कमी होऊ शकतात.

• शस्त्रक्रिया किंवा कठोर व्यायामानंतर गती पुनर्प्राप्ती होऊ शकते

अननस खाल्याने शस्त्रक्रिया किंवा व्यायामापासून बरे होण्यासाठी लागणारा वेळ कमी होऊ शकतो. हे मुख्यत्वे ब्रोमेलेनच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे आहे आणि अननस या फळामध्ये ब्रोमेलेनचे प्रमाण मुबलक प्रमाणात असते. ब्रोमेलेन जळजळ, सूज, जखम आणि वेदना कमी करू शकते जे बर्याचदा शस्त्रक्रियेनंतर होते.

अननस हे फळ खाद्यापदार्था मध्ये कसे वापरावे – how to use pineapple in recipes 

अननस आपल्या आहारात समाविष्ट करणे सोपे आहे.

• अननस च्या लहान लहान फोडी करून त्या फोडी पिझ्झावर देखील टॉप करून पिझ्झा ची मजा घेवू शकतो.
• अननस आपण स्मुदीज मध्ये वापरू शकतो.
• त्याचबरोबर अननस च्या लहान लहान फोडी करून त्या फोडी फळांच्या सलाड मध्ये देखील वापरू शकतो.

अननसचा रस कसा बनवतात – how to make pineapple juice 

अननसचा रस बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

• कापलेले अननस
• मीठ
• साखर
• पाणी

अननस रस बनवण्याची पध्दत

• अननसचा रस बनवताना प्रथम अननसची वरची पाने काढून घ्या त्यानंतर अननस उभे ठेऊन चाकूने त्याची वरची साल काढून घ्या आणि मग त्याच्या छोट्या छोट्या फोडी करून घ्या.
• मग त्या फोडी ब्लेंडरच्या भांड्यात त्या चिरलेल्या फोडी घाला आणि त्यामध्ये साखर, मीठ आणि थोडे पाणी घाला आणि ते पूर्णपणे ब्लेंड करून घ्या.
• त्यानंतर अननस चा रस गाळण्याच्या सहाय्याने गाळून घ्या.
• नक्की वाचा: पीच फळाची माहिती

अननस या फळामधील पोषक घटक – nutrition value 

अननस या फळाविषयी मनोरंजक तथ्ये – interesting facts about pineapple 

• अननस हे फळ ब्रोमेलीयाड कुटुंबाशी संबधित आहे.
• या फळाला पहिल्यांदा पिना असे नाव दिले होते कारण हे फळ आकाराने पाईन कोनसारखे असतात.
• अननस ह्या फळाचे झाड ३.३ ते ४.८ फुट उंच वाढू शकते.
• अननस या फळामध्ये कॅलरी, प्रोटीन, फायबर, व्हिटॅमीन सी, फॅट, पोटॅशियम आणि कॉपर या प्रकारचे पोषक घटक असतात.
• हे तुम्हाला माहित आहे का कि एक अननसाचे झाड फक्त एकच अननस फळ देवू शकते.
• बहुतेक अननसचे सगळेच भाग विनेगर आणि अल्कोहोल बनवण्यासाठी वापरले जातात.
• अननस या फळामध्ये मोठ्या प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स असतात.
• अननस या फळामध्ये मुबलक प्रमाणात व्हिटॅमीन आणि फायबरचे प्रमाण असते.
• पिना कोलाडा हे एक लोकप्रिय पेय आहे जे अननस या फळापासून बनवले जाते.
• दक्षिण आशिया मध्ये मोठ्या प्रमाणात अननस हे फळ पिकवले जाते.

वरील pineapple information in marathi सर्व गोष्टी पाहून आपणास अंदाज लागला असेलच कि अननस फळाचे फायदे तोटे आणि त्याची लागवड कशी करावी त्याचबरोबर रोग नियंत्रणासाठी कोणती उपाययोजना करावी हे सर्व या लेखातून आपल्याला भेटले आहे. pineapple fruit information in marathi wikipedia हा लेख आपल्याला आवडल्यास आपल्या मित्र परिवारासोबत फेसबुक ओट्सअप्प सारख्या विविध सोशियल मेडिया वरून माहिती पोहचवा. तसेच information about pineapple in marathi हा लेख कसा वाटला व अजून अननस फळाबद्दल काही राहिले असेल तर आपण comments द्वारे कळवू शकता धन्यवाद.

pineapple fruit in marathi या आम्ही दिलेल्या माहितीमध्ये काही चुकीचे आढळल्यास आपण तत्काळ आम्हाला comment box आणि email लिहून कळवावे तुम्ही दिलेली माहिती योग्य असल्यास आम्ही त्यामध्ये नक्की बदल करू. अधिक माहितीसाठी भेट द्या :इनमराठी.नेट